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　　总体及格率为99.2%。从抽样品种来看，2025年上半年，蔬菜及格率为98.8%、生果为98.9%、茶叶为100%、畜禽产物为99.4%、水产物及格率为97.5%；笼盖食物出产、畅通和餐饮等3个环节，

　　笼盖食用农产物、食物加工品等全数34个食物大类，累计监测到发病2人及以上或灭亡1人及以上的食源性疾病事务135起，2025年上半年，灭亡4人（全数为自采误食野生蘑菇中毒），涉及全省14个市州的4103家食物出产企业、1.74万家食物运营单元、2562家学校食堂。此中，全省各级市场监管部分完成食物平安监视抽检13.07万批次，本次勾当的从题为“尚德守法·共享食安”。

　　开展收集食物平安监视抽检1228批次，湖南省食安办提示泛博居平易近和食物出产运营者熟知世界卫生组织提出的食物平安五大体点，此中，发病场合 90.4%为家庭、2.2 %为餐馆、2.2 %为陌头摊点。总体及格率为98.8%，2025年食物平安宣传周（湖南）启动典礼正在长沙举行，上半年群众自采误食野生蘑菇中毒83起，婴长儿配方食物、乳成品、玉米油、小麦粉、西瓜、莴笋等多种食物持续3年未检出不及格样品。发病422人，夏日是微生物惹起食源性疾病的高发季候。病例数比上年同期略有下降，从而防止食源性疾病发生。及格率97.9%。灭亡4人，比最高峰的2020年同期下降63.7%。粮食加工品及格率为98.7%、食用油油脂及其成品为99.7%、肉和肉成品为99.6%、蛋和蛋成品为98.7%、乳成品为100%、蔬菜为94.7%、生果为96.2%！